Park Marine Keyfimiz

Hem ruhu güzel hem kendi güzel derler ya işte benim arkadaşım Safiye'de öyle biri..Defne'nin kadim dostları Tan ve Lara'nın annesi, arkadaşım Safiye ile çocukları satıp kızkıza rakı-balık keyfi yapalım dedik.Dediğimizi de yaptık.Girne'de yeni açılan ve Türkiye manzaralı balıkçı diye reklam edilen Park Marine Balık restorantı'na gitmeye karar verdik.Yeni açıldığı için yol tarifini google'da arayıp bulamayıp tesadüfen önümüze çıkan tabelası sayesinde bulduk.Çok kolaymış..Yeni limana dogru giderken  hemen sag tarafta..Arabamızı valeye teslim edip mekana girince ne kadar geniş, güzel ve nezih bir balıkçı olduğunu anladık.Kıbrıs'ta deniz kenarında olan nadir balıkçılardandı.Menüdeki fiyatlar makuldü.Mezeler çok çeşitliydi tek tek denenmeliydi ama meze ile karnımızı doyurmak istemedik.Az meze ısmarlayıp Park marine özel soslu deniz levreğini ızgara olarak sipariş ettik.Sonuç mükemmeldi.Yediğim sanki deniz lokumuydu.Izgara öyle dogru bir şekilde yapılmış ki kuru degil hafif sulu ve lezizdi.İçkilerimizi yudumlayıp enfes balığımızı yerken keyfimizde çok yerindeydi.Muhabbet etmekten zaman nasıl geçti anlamadık bile..Masadan kalkarken bunu sık sık yapmaya karar verdik.

Şimdi diyeceksiniz ki nerede balık ve mekan fotografları..Ben o gece fotograf makinemi son kez kullanmışım.O geceden sonra fotograf makinem sırra kadem bastı..Hatırladıkça içim sızlar..Resimlerime mi yanayım yoksa canım makineme m? Ne yapalım cana gelen mala gelsin deyip teselli olalım..

Karpaz Meşe Evleri

Karpaz; Kıbrıs'ın en guzel deniz ve kumsala sahip yeridir.Neresi diye sorarsanız ''tavanın sapıdır''derim..Altın sarısı kum ve turkuazdan cam gobegi maviye donusen deniz..Cennet iste..O hayalinizdeki cennet..
Daha Karpaz'dan cok yerler yazacagım.Gecen hafta arkadaslarımızla gittiğimiz Karpaz Meşe Evleri ilk konu olacak..
Yeni Erenkoy'u gectikten 1 km sonra Karpaz anayol uzerinde Karpaz mese evlerine ulaştığımızda biraz endişeliydim.Çünku haftasonu kalmak için ilk kez ev kiralamıstık ve kafamda deli sorular vardı.Ev temiz mi?Temel esyalar eksiksiz mı?Çarsaf ,havlu var mı?Havuz temiz mi?Klima çalışıyor mu?vsvsvs..Naz ve Defne'nin neseli şarkıları arasında eve ulastık ve kafamdaki deli soruların hepsi bittiii gittiii..
Evin projesi  tek kat olarak cizilmis ve genis teraslı,üc odalı,cift banyolu,barbekulu,jakuzili ve genis somineli olarak tastan insa edilmis eski tas rum evlerini hatırlatan modern bir mimariye sahipti.Ahsap mobilyalar, renkli minder ve perdeler..ya superdi iste..''Keske bu ev benim'' olsa deyip durdum..Evrene verdim siparisi anlayacagınız..Artık evren dusunsun sizde resimlere bakın..

Karmi Köyü

Karmi, eski bir Rum köyüymüş.Savaş sonrasında KKTC hükümeti orjinaline sadık kalarak restore edilen 150 haneli bu güzel köye Karaman adını vermiş ve  Kıbrıs'ta yaşayan  yabancılara verilmesini uygun görmüştür.Bir dağ yamacına kurulu eşsiz manzaraya sahip bu köyde bohem bir akdeniz köyü havası yaratılmış.Daha çok İngilizler yaşadığı için halk arasında ''İngiliz köyü'' olarak da biliniyor.
Benim bu köyde en çok hoşuma giden şey, orjinal parçaların  hiç bozulmamış olması ve eski parçaların saygıyla yeniye adapte edilmiş olmasıdır.Eşsiz manzara ve serin yaz havası da eklenince..Köyün bohem havası ortaya çıkmış..Eski kapılar,pencereler,merdivenler ve renk renk çiçekli patika yollar..
Bu güzel ütopik Akdeniz köyünü gelip mutlaka görmeniz lazım..Sardunyalı daracık patika yollardan geçip eski kapıların ya da diğer orjinal parçaların fotografını çekmeniz ve bohem havasını mutlaka solumanız lazım.
Köyün tam ortasında bir pub var..Sonradan fark ettim ki bir tane de restorant var..Eminim kiralık pansiyonlarda vardır.

Çilek kokusu bahçemden mi geliyor?

Bizim Çilek

Küçük çilek bahçemiz



Defne ve Çilek



Ünlü Yeşilırmak çilekleri

Çilek macunum

Çilek nam-ı diger strawberry..Bahçeme çilek ekmesem olmazdı..Zaten Kıbrıs'ın çilekleri dillere destandır..Özellikle Yeşilırmak yöresinde yetişen çilekleri herkes bilir.Özel yetiştirilmiş çilek bahçelerine elinde sepetinle girip istediğin kadar toplayıp satın alabilirsin.Yöre halkı bir de festival düzenlemiş.Her yıl haziranın ilk haftası çoşkulu bir festival yapıyorlar.Çilekler yeniyor,macunları satılıyor..Reçel ya da marmelata Kıbrıs'lılar MACUN diyorlar.Herşeyin macununu yapıyorlar.Benim favorim Alıç Macucnu..
Neyse biz çileğe dönelim..Yeşilırmak'a giderde macun yapmak için çilek satın almaz mıyım hiç..Çilek macunumuz aynen resmi gibi canlı kırmızı ve mis kokulu oldu..
Kendi çileklerimizi de hergün bir kase toplayıp yemek suretiyle bol bol tükettik..Çok keyifliydi..Aromaları hala damağımda..

BAHÇEYE AŞIK GÜL,GÜLLERE AŞIK BEN..

Güllerim..Öyle güzeller ki açtıkları zaman bakmaya doyamıyorum...Kıbrıs'a ilk geldiğimiz günlerde bahçemizdeki güller neredeyse güneşten ve susuzluklan ölmek üzereydi.
Her gün suladım..Gübreledim..Sevdim..Bekledim..ve onları bu hale getirdim..
Mitolojide gül;
Çiçek tanrısı Kloris,bir gün ormanda banyo yaparken yerde bir perinin cansız bedenine rastlamış.Böylesine güzel bir peri kızının ölümüne üzülen tanrıça,onu bir çiçeğe çevirmiş ve Afrodit'ten yardım istemiş.Afrodit periye güzellik vermiş.Güzelliğe aşık şarap tanrısı Dionysos,ona hoş kokmasını sağlayacak nektarı sunmuş.Zarafet tanrıçaları ise bu periye çekiciliğin parlaklığını armağan etmiş.Böylece her zaman için güzelliğin,zarafetin ve aşkın sembolü olacak gül doğmuş.

4.Geleneksel İzmarit Şenlikleri



İskele kasabası Limanından görünümü



Sahili geniş ve denizi altın kumlu dibi yosunsuz ve berrak



İzmarit balığı Mangalda...



Rakı , hellim peyniri , domates ve fesleğen ..Gerisi ise silinip süpürülmüş bir balık sofrası..



Kurutulmuş yengeçler






İskele meydanındaki sarı çiçekli agaç ve beyaz banklar..



Dev vatoz balığının tabağımdaki misafirlik dakikaları..sonrası malum..

 

Sizde benim gibi izmariti 'sigara izmariti' mi sandınız?Meger izmarit bir ''balık'' cinsi imiş.Şenlikleri bile varmış.

1 Nisan sabahı birbirimize geyik 1 nisan şakaları yaptıktan sonra ögle saatlerinde ailece yola çıktık.İstikametimiz İskele kasabası idi..Hep duymuşumdur balık restorantları ile ünlü bir balıkçı kasabası Boğazköy İskeledir diye..İlk gidişimdi..Hemen İskele Limanına gittik..Tüm halk burada idi..Dumanı tüten bir sürü mangallar,üzerinde pişen bir sürü İzmarit balığı,dev salata tabakları dolu dolu ekmek sepetleri cıvıl cıvıl balık yiyen insanlar tam bir festival havası anlayacağınız.Bizde bedava balık baldan tatlıdır mantığı ile hareket ederek ellerimizde tabaklar balık sırasına girdik ve izmarit balığı ile tanıştık.Gerçekten lezizdi.Kılçığı az istavrite benzeyen ama daha orta boy bir balık.Hem ızgarasını hem kızartmasını yedim ve kesinlikle ızgara yapılmış izmarit çok daha lezzetli idi..Malesef kızartma olan ise lezzetsiz ve acı gibiydi.

Daha sonra hızımızı alamayıp Kemal'in Yeri adında çok ama çok şirin bir balık restoranına girdik..Tabi ki her yer dolu ve herkes  rakı-balık ikilisi ile haşır neşirdi.İnsanın canının çekmemesi mümkün degil yani..Doluluğa rağmen oturduk..Uzun bir bekleyişten sonra mezeler ve rakı-balık uyumunu bizde yakaladık.Bu arada balıkçıların dev bir vatoz balığı yakaladıkları haberi bir anda ortalığı sardı..Koşarak limana gittiğimizde dev bir vatoz balığını parçalayan balıkçıları görünce azıcık insanlığı sorguladık ama 2 kilo vatoz balığı almadan da geri dönmedik..ve hatta nasıl pişirecegimizin tarifini bile aldık..Bu arada hava kapalıydı ama biz dönerken çocuklar gibi şendik.Heralde fazla fosfordan olsa gerek :)

Limon Ağacım






Defne ve Limon kardeşi




Limon ağacımız








Kumkat



Kumkat



Kıbrıs'a ilk geldimizde en beğendiğim şey birbirinden güzel villalar, güzel bahçeleri ve bahçedeki limon ağaçları..Bu görüntü bana ilham verdi ve birden hayal etmeye başladim..Kendi evimi,bahçemi ve limon ağacımı..Gerçekleşme ihtimali %0,00000000000001 olan bu hayalim hiç hesapta yokken  oluverdi..

Son yıllarda kesinlikle inandığım ve uyguladığım bir şey var..Hayatta isteklerini ''Olsun da nasıl olursa olsun... Yeter ki olsun'' diye istemeyeceksin..İsteklerini güzel cümlelerle ifade edeceksin..İçeriği dürüst ve güzel olacak..İşte o zaman olmaz dediğin şeyler oluyor..Çıkmaz dediğin fırsatlar çıkıyor..