3 Nisan 2012 Salı

4.Geleneksel İzmarit Şenlikleri



İskele kasabası Limanından görünümü

Sahili geniş ve denizi altın kumlu dibi yosunsuz ve berrak


İzmarit balığı Mangalda...

Rakı , hellim peyniri , domates ve fesleğen ..Gerisi ise silinip süpürülmüş bir balık sofrası..


Kurutulmuş yengeçler



İskele meydanındaki sarı çiçekli agaç ve beyaz banklar..

Dev vatoz balığının tabağımdaki misafirlik dakikaları..sonrası malum..
 

Sizde benim gibi izmariti 'sigara izmariti' mi sandınız?Meger izmarit bir ''balık'' cinsi imiş.Şenlikleri bile varmış.
1 Nisan sabahı birbirimize geyik 1 nisan şakaları yaptıktan sonra ögle saatlerinde ailece yola çıktık.İstikametimiz İskele kasabası idi..Hep duymuşumdur balık restorantları ile ünlü bir balıkçı kasabası Boğazköy İskeledir diye..İlk gidişimdi..Hemen İskele Limanına gittik..Tüm halk burada idi..Dumanı tüten bir sürü mangallar,üzerinde pişen bir sürü İzmarit balığı,dev salata tabakları dolu dolu ekmek sepetleri cıvıl cıvıl balık yiyen insanlar tam bir festival havası anlayacağınız.Bizde bedava balık baldan tatlıdır mantığı ile hareket ederek ellerimizde tabaklar balık sırasına girdik ve izmarit balığı ile tanıştık.Gerçekten lezizdi.Kılçığı az istavrite benzeyen ama daha orta boy bir balık.Hem ızgarasını hem kızartmasını yedim ve kesinlikle ızgara yapılmış izmarit çok daha lezzetli idi..Malesef kızartma olan ise lezzetsiz ve acı gibiydi.
Daha sonra hızımızı alamayıp Kemal'in Yeri adında çok ama çok şirin bir balık restoranına girdik..Tabi ki her yer dolu ve herkes  rakı-balık ikilisi ile haşır neşirdi.İnsanın canının çekmemesi mümkün degil yani..Doluluğa rağmen oturduk..Uzun bir bekleyişten sonra mezeler ve rakı-balık uyumunu bizde yakaladık.Bu arada balıkçıların dev bir vatoz balığı yakaladıkları haberi bir anda ortalığı sardı..Koşarak limana gittiğimizde dev bir vatoz balığını parçalayan balıkçıları görünce azıcık insanlığı sorguladık ama 2 kilo vatoz balığı almadan da geri dönmedik..ve hatta nasıl pişirecegimizin tarifini bile aldık..Bu arada hava kapalıydı ama biz dönerken çocuklar gibi şendik.Heralde fazla fosfordan olsa gerek :)

1 yorum:

  1. Love your blog, check mine and we can follow each other if you like :)

    FashionSpot.ro

    YanıtlaSil